【紅花いんげん】で作ったマヤ料理

先日、ある物産店で

この豆を見たメキシコ人シェフ。

何かを作ることをイメージして、即購入

昨夜、“Frijol con Puerco”になりました🫘🐷

味は通常使う黒豆と変わらなかった！

さすがシェフ

豚肉と豆の煮込みスープ料理

「ユカタン料理」

味は塩だけだって！

こんな美味しくなるのは

火にかけてる時間の長さと

豆🫘のチカラかな…

古代マヤから伝わる料理らしい

身体が元気になった気がしました

エネルギーチャージ