メキシコ人シェフ作
先日の『チレ・ポブラノ』のモレ・ソース
を使ったエンチラーダス
チレ・ポブラノは鶏肉料理
エンチラーダスはそのソースを使った
卵料理。
鶏肉と卵で親子料理とも云われるらしい…。
今回の具はレタスと卵だけだったけど、
そのままチレ・ポブラノの鶏肉が入っても
もちろんOK!
トルティーヤはフラワーでもコーンでも
どちらでも
『チレ・ポブラノ』からの『エンチラーダス』
は美味しいモレ・ソースを堪能できるコース
だと思う
メキシコ人シェフ作
先日の『チレ・ポブラノ』のモレ・ソース
を使ったエンチラーダス
チレ・ポブラノは鶏肉料理
エンチラーダスはそのソースを使った
卵料理。
鶏肉と卵で親子料理とも云われるらしい…。
今回の具はレタスと卵だけだったけど、
そのままチレ・ポブラノの鶏肉が入っても
もちろんOK!
トルティーヤはフラワーでもコーンでも
どちらでも
『チレ・ポブラノ』からの『エンチラーダス』
は美味しいモレ・ソースを堪能できるコース
だと思う