【Brazo de Reina/女王様の腕】

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ユカタン州メリダの家で食べたユカタン料理

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一見、大きなタマレス⁈

って感じですが、

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マサ（トウモロコシの粉）の他に

Chaya（ユカタン野菜）、カボチャの種、

刻んだ茹で卵が入っていました

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カボチャの種と茹で卵の組み合わせは、

ユカタン料理Papdzules/パパツレスと

同じだった。

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どちらもマヤ料理の流れからきてるらしい。

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「女王様の腕」っていう名前、

どーいう意味なんだろ⁉︎ 

気になります

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