【ユカタン料理】Pollo Pibil

コチニタ（仔豚ちゃん🐷）ではなく…、

ポヨ（チキン🐓）のPibil 

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味付けは、

ユカタン料理に欠かせない“アチヨテ”

最後にアバネロソースを少しと

アチヨテはお肉を柔らかく、美味しくする

魔法の香辛料！だと思う

見た目の色は辛そうに見えるけど

全然辛くない！

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白ごはんでもトルティーヤでも合います

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メキシコ人シェフは

白ごはんを入れてマシタ！

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今日もご馳走様でした

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