「これから一週間に一度は鯖を食べようね」
って言ってたら、
焼き鯖を買って来たメキシコ人シェフ
身近な人で、鯖を食べて悪玉コレステロールを
減らした人の話をしていたからだと思う(^^)
フランスパンも買って来て、鯖サンドを
作ってくれました。
フランスパンをサンドイッチにして
かぶり付く食べ方を教えてくれたのは、
ウチの人です
鯖サンド、
昔トルコ🇹🇷で食べ損ねたこと後悔してる
食べ物で….
イスタンブールのボスポラス海峡の橋で
美味しそうな網焼き鯖の匂いを嗅ぎながら、
焼きたての鯖サンドを食べなかった事を
2人で悔やんでいます。
何故食べなかったのか〜
お腹が空いてなかったにしろ、
食べておくべきでした。
こんなにも後々まで
根深く覚えているとは…
食べ損なった記憶はしつこいです、
忘れられない
トルコの幻の鯖サンドを想像しながら
作ってくれた鯖サンド、
美味しかったです
少しの塩と水で揉んだ玉ねぎに
オリーブ油とレモン汁たっぷり入れた
サルサ⁉︎がポイントだそうです(^^)
ハラペーニョも追加で