【ユカタンのタマレス】

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メキシコの地方によって、

それぞれのタマレスがあるようです

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材料：

トウモロコシの皮（茹でたもの）

豚ミンチ

トマト

玉ねぎ

Masa（トウモロコシ粉）

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調味料：

塩

白胡椒

クミン

オレガノ

パプリカ

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🌽の皮に包んで、一時間蒸した“タマレス”

（このタマレスのために茹でトウモロコシを

作り、皮を捨てないで保存してました）

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メキシコ人シェフ作タマレス、

今回30個です

頑張りました

タマレスの積み上げ方、面白い

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