好きなユカタン料理は？
と聞かれたら、
1. Cochinita Pibil / コチニタ ピビル
2. Pok chuk / ポック チュック
3. Papadzules / パパツレス
4. Tamales / タマレス
5. Sopa de lima / ソパ デ リマ
6. Panuchos / パヌチョス …
書いていて…
どれも美味しくてやっぱり
順番は決められないと思いました
美味しいユカタン料理は
沢山ありますが、中でも
私にとってコチニタは特別です
1. コチニタ ピビル と 2. ポックチュック
をpostしました(^^)
昨年ユカタン滞在時、わざわざ
マヤ料理レストランに食べに
行きました
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今年一月に退社するまで、
私は外資系の会社で仕事をしておりました😊
ある時、
本社から来日したフランス人がプレゼン中、
メキシコが好きだと言っていたので
休憩の時、思いきって話しかけてみました！
若くてイケメン男性だったので、ドキドキ
しましたが…
私のパートナーがユカタン州メリダ出身の
メキシコ人で、これまで何回もメキシコに
行ったことがある、と言うと
『Yucatán ! Mérida !!』と言って嬉しそうな
顔をしたので、この人メリダに行ったことある
んだ、と私も嬉しくなりました(o^^o)
で、
彼（フランス人）がユカタン料理が大好きだと
言ったので、
「私はコチニタ ピビルが好き」と言いましたら、
『Cochinita Pibil !!!』と、これまた大きな声で
叫んだのです！自分も大好きだと‼︎
私たちの周りにいた人たちは、
何の話をしているのかチンプンカンプン
だったと思います
『Cochinita Pibil』は私とそのフランス人との
距離をグッと縮めてくれました♡
その時、異国同士の二人であっても
お互い好きな国、好きな料理が同じというだけで
瞬時にラポール（信頼関係）が築けるのだという
ことを学びました
人を繋ぐ、料理の力も凄いです