刃物

　新しいもの好きで、あまり物持ちのいい方ではないのだが（エコでなくてスミマセン）、結婚以来（あと２年でパール婚式）包丁は同じものを使っている。横須賀の三笠通りにある「菊秀」という刃物店で母と祖母が見立ててくれた牛刀と菜切りと出刃、それから花鋏（オマケ）である。
　大した料理の腕があるわけでもない24歳（今でも夫の方が料理好きかも）には高価過ぎる買い物のように思えたのだが、流石に老舗の逸品と今になって知る思いだ。
　ステンレス製やセラミック製の錆び知らずの包丁もあるが、研ぎ研ぎ（簡易研ぎ器でだが）使い続けている私のは鋼鉄製。しっかり「菊秀」の刻印が入っているのが嬉しい。

　三笠通りもそうなのだけれど、日本のあちこちにある地元密着のアーケード商店街というのは面白いよね。最近は大手スーパーの進出に押されがちで、シャッター商店街なんていう寂しい言葉も耳にするけど、旅先でも時間があれば歩いてみたくなる場所だ。それから地域のフィルムコミッションとの関係なのか、映画の中に登場している（たいてい気のイイオジさん・オバさんがいる）ことも多い気がする。アメリカでは「モール」って言っていた気がするけど、日本でも「○○モール」って呼んでいるところもあるよね。

　話は包丁のことに戻るが、出刃包丁の由来って「作った鍛冶やさんが出っ歯だった」ということらしい。「まんまじゃないか！」ってつっこみ入れたくなるようないわれである。