捨てればゴミ活かせる宝。(^^ゞ

安い食材
中国に頼ってた野菜。
規格外の曲がった大根・ニンジン
小さなキャベツ虫食いの白菜。

出荷出来ない野菜を仕入れて年商30億円のレストラン。

考えるとその販路は広がる。

給食などへの
流用すれば

食の不安は
無くなる。

お役所様

規格から外れる視野が必要ですね。

農家も助かる。(´・ω・｀)

ご静聴ありがとうございます。