江戸時代のお菓子事情！庶民はどんな和菓子を食べていたのか？

皆様、ご機嫌ＹＯです！

多分みんな大好きであろう和菓子。

和菓子が本格的に今の形に近づいたのは江戸時代でした。

そしてこれまで公家や天皇のような上流階級しか味わえなかった甘味を庶民が味わえるようになったのも、やはり江戸時代からでした。

今回は江戸時代の和菓子事情、和菓子がどのように今に繋がる形で出来上がり、広がっていったかを見ていきましょう。

動画にもあるように砂糖の国産化が始めたのが、皆様ご存じ徳川吉宗である事は僕も今回初めて知りました。