頑張ってきた女性の為の頭と心のケアサロン
ヘッドセラピストの福島さやかです
さて前回のブログ「４０代お悩み、抜け毛・薄毛対策～食生活編
」で、髪の毛によいといわれる栄養素をお伝えしました。
今日も、髪の毛によい、抜け毛対策にいいレシピ 第4弾をご紹介しますね！
ぜひ、お試しあれ！
豚肉とごぼうのうま煮
簡単に美味しくできる煮物。すべての食材に髪にいい栄養素を含んでいます。
豚肉はビタミンＢ１で酵素の働きを助け、こんぶは、ヨードで、新陳代謝を促したりタンパク質の合成。インゲンはマグネシウムで栄養素の代謝を補う役割。ごぼうは食物繊維が豊富で、腸をきれいにします。
材料（４人分） |
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| 豚肉 | ３００ｇ |
| ごぼう | 太め1本 |
| 結び昆布(おでん用） | １２本 |
| うずらの卵 | ８個 |
| いんげん | ８本 |
| 酒、砂糖、しょうゆ | 各大さじ４ |
| 水 | ２カップ |
| かつおだし（顆粒） | 小さじ１ |
| みりん | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
- ごぼうは皮をこそげて斜めに薄切りし、水にさらしたあと、水気を切る。
- 鍋に油と豚肉、ごぼう（１）、結びこんぶを入れて炒める。豚肉が白っぽくなったら、ウズラの卵を加え、水とかつおだしを入れる。沸騰したらアクを取り、中火で煮る。順次調味料を加え、時々上下返す。
- 材料がやわらかくなり、水分が少なくなったら、ゆでたいんげんを入れる。
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ヘッドセラピー １００分 １２，６００円 初回半額６，３００円は諸事情により、年内までとさせて頂きます。
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