注意（参加してない事になっていたので、今一度挙げます）
ブログネタ：○○の秋、あなたは何の秋？ 参加中今日の朝方には
「さむっ( ﾟ ▽ ﾟ ;)」ってベッドから起きてきました。
なんだ？この気温の変化。
数日前とは １０度も違うし・・・
一番困るのが
服です。そして布団も 一気に肌掛け布団を押入れから出してきて、
扇風機も ３．４日前には使っていたのに
部屋の隅っこに・・・・((ﾟmﾟ;)
明日はもっと冷え込むらしいので、今日は
足元には温かいお布団を用意しといた方がいいですよ。
ところで 温かいものが恋しい季節になりました。
そして根菜類も 身体が欲しがってます。
「ゴボウのペンネ」を作ってみました。
ちょっと画像では粒子も粗いので 観ずらいですが(;^_^A
材料はゴボウ・玉ねぎ・牛肉・茄子・トマト が主です。
ペンネを湯がく時に 牛乳を少し入れてください。
オリーブオイルにニンニクを入れてまずは玉ねぎを炒めます。
ナスは よく油を吸うのでナスを入れながら、牛肉・ゴボウは灰汁抜きした笹がきゴボウも、入れます。
塩・胡椒・黒胡椒・ハーブ系の粗塩を 入れると香りがいいですよ。
そこに ガラの顆粒もいれて味をつけてから、
牛乳を 入れます。
ゴボウからすごくいい味が出ますので 心配しなくてもとても美味しく出来ます。
ペンネを入れた後に、トマトスライスを最後に入れて火が通ったところで、味を調えます。
隠し味は「昆布だし」ですねぇ。 これすごく味が変わります。
最後の皿に残ったクリームは パンを添えてあるので
それに含ませながら、ワイン
と飲むと イケますよん
秋
も深まってきて、ワインもお酒も美味しい季節になりましたねぇо(ж＞▽＜)ｙ ☆娘に「これ、また作ってね～」ってリクエストされました。
「食欲の秋」
やっぱり行き着くところは、ココかぁ( ´艸｀)