昨日の夜はみんな揃って、食卓を囲む事が出来ました～
最近はみんなほんと～バラバラな時間に自分勝手に食べているので、
久しぶりに食卓を囲み、楽しかったですね～
おじいちゃんが、ものすごく楽しそうにしてくれて会話も思わぬところに波及～。
娘の結婚話まで出てきてしまいましたぁー(￣□￣;)!!
本人が知らない人なのに、親戚同士を勝手にじいちゃんがくっつけてるし・・・・・（;´▽｀A``
昔でいう｢お見合い｣？「いいなずけ?｣
むこうの親戚が 私を非常に気に入ってくれてるようで（ウソみたいな話ですね～～）ｗｗ
「その娘さんだったら、間違えない！」とまで
言ってくれているようです＼(゜□゜)／
その話を真に受けてしまったおじいちゃん。流石ｗｗ
「今年の夏には九州に行こう！！」とまで話が出てきてしまったくらいです(°д°；)
ところで昨日は焼肉を鱈腹食べたんですが、
みんなお腹一杯になり、そのまま牛肉が残ってしまいました。
おばあちゃんが「このお肉でお昼をどうにかしておくれ～～」との要望に・・・・・・
「牛肉の赤ワイン煮」を試みました。
材料は
玉葱・ニンジン・ジャガイモ・牛肉・刻みニンニク・コンソメ3つ・ローリエ・トマト缶・
赤ワイン・小麦粉・とろけるチーズ・牛乳少々・
フライパンにオリーブオイルを引いて、
玉葱（みじん切りと くし切2種類）を炒めます。
そのとき刻みニンニクを入れます。
ジャガイモ・ニンジンを炒めながら、深鍋に・・・・
その後、牛肉（下味をつけて、小麦粉をまぶしておきます）を炒めます。
赤ワイン
とトマト缶
を入れます。
一方 深鍋には
コンソメを投入しておき、
フライパンから
玉葱とニンジン・ジャガイモは先に入れます。
両方グツグツしておくとそれぞれが美味しくなって来ます。（灰汁は取りましょう)
味を調えていきます。
ここでとろけるチーズと牛乳を少々入れて、まろやかにしたり、
塩・胡椒・黒胡椒などで、パンチを利かせます。
隠し味にソースを大匙1入れました。
小麦粉をまぶすことで、牛肉は柔らかいままでいますし、味も凝縮されます。
とろみもついて来るので、このひと手間は お忘れなく
なんか見た目 カレーみたいですが
カレーではありませんのでｗｗ
みんな
「ぉお～～～！！こりゃ～～(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ」とパクパクと食べてくれました。一気に無くなりましたよぉ～～
久しぶりに凝ったことをお昼にしちゃいましたｗ
喜んでくれることが一番嬉しいかもね～～～
義弟も神戸に帰ったことだし、、、あとの連休はどうしようかな～～？！！