今日が雨になるので、昨日のうちに刈り取りしました。
今年もこの季節がやってきました。
年に一度、メンドクサイけど、これが美味しいんだよね～。
今回は2種類の食べ方
「紫蘇の実の天ぷら」
頬張ると紫蘇の香りが口の中に広がり、食感もいいね～。おつまみにもイイ！
茎からとり、ちょっと甘辛く「紫蘇の実の佃煮」
ご飯のお供にもってこい！
ちりめんじゃこ・ゴマも入れて、歯ごたえも十分にして食べると、これまた美味しい！
紫蘇って葉っぱも美味しいけど、
実も こうして食べれるところがいいんだよね～～。
今年も夏の終わりを食材で感じることが出来ました。
ある意味贅沢な食材なんだよな～～～(-□-).。oO()