ご飯 | TURIYA(トゥリヤ・吉野大地)のブログ

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最近手作りのおいしいご飯を何日か続けて食べる機会に恵まれた。

素材が生かされて、手塩にかけて一つのまとまった料理になっていく。

そこに関わっている人の何かが食べ物に移っていく。

手は偉大だ。



世の中の傾向として、人工的な味の食べ物が増えてきている。(香水もね)

便利なんだけど、何かを引き換えにしている。

だから、こういう料理はとても貴重でありがたいと思うのです。