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玉川」から年に数本、発酵が終わらずに２１度以上になってしまうお酒が出来てしまうそうです。
今年は１本のタンクだけ、２２．４度になってしまったとか！
＊酒税法上、２２度以上あるこの日本酒は「雑酒」とされてしまいます。...
５０日以上の醪日数のこのお酒。
北海道は当店のみ入荷です！
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◆「玉川 自然仕込雑酒（山廃）白ラべル 無濾過生原酒」
１．８Ｌ ３，３００円（税込３，５６４円）
７２０ｍｌ １，６５０円（税込１，７８２円）
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木下酒造の「自然仕込」（酵母無添加生酛系）のお酒の中でも特に生産量の少ないものです。
蔵に住み付く酵母で発酵させ、更に完全発酵するまで長期間醸す玉川酵母の限界に挑戦したお酒！
醪（米）が完全にアルコール（酒）になった珍しいお酒でもあります！（酒度：＋１７）
アルコール度数が２２．４度あるのですが、意外にも当店スタッフ全員そこまでのアルコール感はあまり感じませんでした♪
味わいは個性的で旨味・辛さ・苦み・渋みがあり、もちろんしっかりある飲み応えのある１本です。
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★ご注文は地酒仙丸 http://www.senmaru.com またはメール webmaster@senmaru.com TEL
011-592-5151 までお願いいたします。
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