今日は母の日💐
毎年花束やプリザーブドフラワーの飾りなんかを送ってたんですが、今年は金婚式のお祝いに旅行をプレゼントしてくれたから、プレゼントはいいよ、と言われてました。
お金がかからないのは助かりますが、せっかく一緒に住んでるのだから、何かしてあげたいなあと思って、聞いてみました。
じゃあ何かして欲しいことない？
ご飯作って欲しいわ〜
ご飯を作ったり、考えたりが苦手な母には、よくされるリクエストです笑
そう言えば、最近は空いた時間は家中の掃除や片付けを優先していて、ご飯は母と2人で簡単に作ったり、惣菜ですませたりしてて、私はお味噌汁くらいしか作ってなかったなあと思い出しました。
リクエストされて作るのは、だいたい和食が中心のあっさりメニュー。
簡単なメニューでも、母は「自分が作らなくていい」というのが嬉しいらしく、喜んでくれます。
というわけで、冷蔵庫の中身と相談して作ったのがこちら。
豚肉と小松菜の甘辛炒め🥬
小松菜を使いたくてレシピを調べてたら、お肉とも合うみたいだったので、それに醤油とお酒とお砂糖で適当に味付け。
小松菜の苦味が豚肉と合って、結構美味しく出来てました
薄めに味付けたので、母も喜んで食べてくれました。
ただ、もうちょい早く聞いてたら、もう少し手の込んだもの作れたなあ、と反省。
今年は花束予約したりしてなかったから、当日の夕方に母の日だったと思い出したんです
うーん。しばらくご飯は私だけで作ろうかな。
お母さんが喜びそうなことは？
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