GW前半戦。

ゴールデンウィークに入ったとたんに晴天ですね♪

我が実家は春に命日・法事がたくさんあるし

大将(夫)もお仕事頑張ってくれてるんで、毎年遠出はできないけれど、

ちょこちょこ出てますよ♪

桜島フェリーに乗って、薩摩半島へ。

マンモスフリマしてたり、地元のテレビ局のイベントしてたり。

我らはその中からB級グルメめぐり♪

富士宮焼きそば！

日田？焼きそば！(笑)

モツ煮込み！

おっきい揚げ餃子！

た、食べたー(笑)



夜は地元でラーメン♪

げんこつ屋さんのラーメン♪

長浜系？の細いまっすぐな麺ですが、ちぢれ麺にも変えられるみたいですよ。

この辺で海苔が入ってるトンコツラーメンって他にあるだろうか？

珍しいです。

海苔と言ったら、東京の醤油ラーメンのイメージ。

この日はほんとに食べました♪

もー、ここんところのイライラを食べて発散してやる！くらいの勢いで食べましたよ(笑)

そして、コロ(実家犬柴男子)の癒しで〆る。

ちょうどいい段差を枕に日光浴。

固くない？(笑)

ボリューミーなおソバたち

ごぶさたしてます、絶賛坐骨神経痛でごさいます(笑)

車がないと日々の食料調達もままならん田舎生活、

車をいかに運転せずに暮らすかを模索したここんとこです。

ふと気づくと、雨続きでアジサイに蕾が♪

今日も雨。

ぐんぐん水分を補給して、晴れたらまたもりもり蕾が膨らむのかも♪



新年度に入り異動があったので、心がなくなりそうに忙しい毎日の大将(夫)です。



でも、気分転換もしないとね！

それで近場だけど行ったことのない十割ソバのお店に♪

農協さんがしてるとこなんですけど、改装してお蕎麦屋さんとcafeになってまして、

気になってたのよねー♪

大将は鴨南そば

なにこのボリューム！

ザルそばって(ザルでもないが)こんなボリュームなんですか…！

そして私は焼き鳥丼と温かいお蕎麦のセット。

どーん

…は？

なにこのボリューム。

セ、セットってこんなボリュームだったっけか？(笑)

お蕎麦ともかく、丼はもっと小盛りかと…。



大将に助けをもらって完食いたしました(笑)

これで各780(内税)円って。

育ち盛りの中学高校生を連れてこなきゃ(笑)。

はーお腹一杯でした。



今度はゆっくりでかけたいなー♪

作りおき

きのう、おとといと、家周りの草取りをしました。

地面は雨で弛くなって草を抜きやすいし、

この春の陽気と雨で、ぐいんぐいんおっきくなってたので

腰にひびかないように！と心がけて休み休み草取りしたのに

い、いだい…。



うずくまって(病院指導)、ああ…わたし頑張ったわ…

と、きれいになった地面を部屋からチラ見してます(笑)。

なんか堕落した生活をしているような(焦り)

矯正ベルトをつければ、そこそこ動けるようになったので

ゆうべと今朝で、頂いた野菜や買ってきてたもので作りおきを。

コールスロー

キュウリとキクラゲのナムル

タマネギのマリネダレ(紫タマネギ)

憎みそうな肉みそ

ふわふわ鳥むね肉のチャーシュー

はいっ、もう今週は作らないっ。(笑)

コールスローとナムルは手持ちのレシピ本から。

キャベツとキュウリを頂けたので作りましたよ♪

紫タマネギとか紫キャベツとかを入れるとぐっと彩りがにぎやかになるって

美味しそうなご飯を作るインスタグラマーさんが話されてたんで

コールスローとタマネギのマリネダレは、紫タマネギを使いました。

あ、もともとマリネダレは紫タマネギでレシピには載ってたんですが

初めて作ったときには普通のタマネギしかなくて。



紫タマネギが正解(？)です。

早速大根サラダ(大根を切っただけ)にマリネダレをかけたら

たいそう綺麗でした

肉みそにはいつものタマネギとニンジンのほかに、余ってたゴボウとキクラゲを入れてみました♪

おお、美味しいねえ♪

そして、きのう？だったか、炊飯器の保温を使う方法の鳥むね肉のチャーシューの作り方を知りました。



いつもはジップロックに全部の材料を入れて、お湯を沸かした鍋に入れて余熱で火を通す方法で作ってたんですが

炊飯器に70度のお湯を入れて、1時間保温するのでも出来ると知り

やってみたらふわっふわに美味しくできましたよ♪



うちの鍋が薄くて保温がうまくできてなかったのでしょう。

度々微妙になることがあったので、炊飯器の方法はいいっ！

今度は2枚分作ろう♪

もう今日はこれらを駆使して、おとなしくしてます。

雷を伴った大雨予報でしたが、嵐のような風の他は小雨のみ。

午後からすごいことになるのかな？



ほどほどでお願いしたいもんです。