花盛りですが
実は白花豆も植えてみました。
涼しい地域でないと育たないと聞いていますが、
とりあえず白いきれいな花が咲きました。
本当に実がなるのか不安ですが、花がきれいでまずは
一息
それと最近は、ぜんぜん雨が降りません（夏は雨ばかりなのに）
畑に水を撒きました。
畑の野菜たちも少し安心した気がします。
下仁田ねぎ
バターナッツ（これについては後日調理後のレポートを書きます）
浜田の海
浜田の漁港を訪ねてみました。
これから寒くなってくると美味しい魚がたくさんです。
実はこれから育てる辛味大根（出雲おろち大根）はお刺身
にもピッタリ（大学の先生のふれこみ）なのだそうです。
アンキモに大根はどうなんだろう！
海は美しい
味噌の元
田舎の味噌は、昔ながらの味噌です。
今までは家内の実家で育てた大豆を使って味噌を作りました。
今年は自分で大豆を作りました。
大豆は、無農薬に挑戦しました、。
ここは、耕作放棄地でした。
開墾の末種まきをしました。
いまでは花をつけて実がなっています。
このまま大豆は、味噌に加工してもらい。
自宅の床下に収納されます。
今度も美味しい味噌が出来ますように。
土づくり
畑づくりは土づくりです。
我が家は、以前牛を飼っていたこともあり、牛堆肥を使って
ずっと土作りを行っています。
そこで近所の牧場から堆肥を頂きました。
そのまま畑に撒いても良いのですが、
もう一工夫、米ぬかを800ｋｇほど頂いてきて
更にプラスです。
とりあえず混ぜました。
このまま発酵を待ちます。
ヌカを混ぜて、雨が入らないようにシートをかけました。
あと何回か切り返しをして３ケ月後には堆肥になるでしょう。
美味しい土が出来ますように・・・！
