こんばんわぁ～😃
3月3日雛祭り🎎
私達夫婦には子供がいません
子供のためのお節句も
経験したことありません。
父、母は私と弟に
3月のひな祭り🎎5月の端午の節句
毎年、お祝いをしてくれたものでした
今日はそんな子供の頃を
思い出しながらの
ささやかなお雛祭りの夕ごはんです😊
私も女の子なので……
ずいぶん歳のいった女の子ですが
『茶巾寿司といなり寿司』
『里芋、イカの煮物』
『イワシの梅干し煮』
『お吸い物』
｢茶巾寿司といなり寿司」
朝一番で昆布と鰹節で出汁作りました
母が作っていたように……
いい香りがたってきました
このお出汁と薄口醤油、味醂、お酒、
お砂糖でお揚げさん
お出汁が染み込んだお揚げさんで
いなり寿司です。
思っていたよりも分厚くの卵
何とか茶巾寿司に。
お相撲さんのまわしみたい……
椎茸、人参、蓮根を煮
すし飯に。
｢イワシの梅干し煮」
頭と内蔵をとってもらった鰯
梅干し、生姜でコトコト
｢里芋、イカの煮物」
母が大好きでよく作ってくれた煮物。
これでいいなぁ～
どうこの味？
見守ってくれている母に
問いかけたりして……
独り言の多いnaoさんでした
誰と話しているんだ？って言われそう
里芋の煮物は薄味ですが
母にも｢美味しく出来たわね😊」と
合格🈴貰えそうです😃
私の雛人形は実家の押入れの中
今年も飾ってあげられなかった😣
桃の花ではないけれど
春を告げる梅の花で
今晩は子供の頃を思い出しながら
大人のひな祭り🎎の夕ごはんでした
お付き合い
いつもありがとうございます💕