おはようございますクローバー

昨日、母さんの病院へ。
入院した翌日に1回目の化学療法。
心配していた副作用はない。回を重ねていくうちに何らかの副作用があるかもしれないけど……軽い状態であってほしい。

久し振りのnaoさんのお料理音符
(料理番組レシピより)

TVを観ていた母さんと主人
「夕飯はこれにしよう」二人のリクエスト。……で作ったのが

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オムライス

チキンライスは便利なサラダチキンを使って。
添えてあるトマトソース(ライスもこのソースを和えているよ)に手間がちょっとかかってる
玉ねぎ、ハム、マッシュルーム(全てみじん切り)を香り出しのニンニクと一緒に炒めて。トマトケチャップとトマトピューレで煮込みます。
(アハハ~~手間かけてるって言えないレベルだぁ~笑い泣き

最後の……オムライスの命の……卵の担当をかってでたのは主人。
真剣な顔でフライパンに向き合って…
ご覧の通り成功グッ
形を整えて表面にバターをつや出しに塗れば完成。

母さんには小さい版を。「美味しいねピンクハート」満足してくれたよ。

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チキンバンバンジー

裂いた蒸し鶏ではなく一口大の焼いた鶏。せん切りキュウリではなく大きめに。練りごまにお酒、お醤油などを混ぜて。盛り付けたら最後にラー油を。

こんな感じで楽しくお料理もしてますブルー音符これから暑くなり食欲もなくなる?そんな時にサッパリと食べられるお料理を紹介できたら……と思っています。
アッ…昨日、母さんの背中流してあげたんだよ~
長々失礼いたしました
いつも読んでくださってありがとうハート