こんばんわぁ～
新しい年に変わり早10日
もうお正月気分も抜けて・・って感じかしら？
みなさんは 今年の抱負とか・・目標 ありますか？
私は 昨年末に 「来年こそは・・」って 小さな事だけど。
頭で思っただけで 出来ていない
まだ始まったばかりだから のんびり行くさぁ～
とにかく 健康でいる事！
「健康」・・これがなかなか難しい？
「食」は 欠かせないもの
今年もnaoさんの「夕ご飯編」 お付き合いくだされ～
しゃぶしゃぶ用薄切り肉で梅しそカツ
お正月 おせち料理や豪華な食事のご家庭が多い中
我が家は アッサリとした質素なものが続いた
だから・・・久しぶりにカツ
しゃぶしゃぶ用の薄い肉を3枚重ねて～
シソとたたき梅（梅干しをつぶしたもの）～
を繰り返して こんな感じになりました
ウメの酸味でサッパリとした味・・ ソースは不要です。
昨日がお肉・・今日はお魚
昨日がカロリー高め・・今日はカロリー低め
つじつま合わせ・・ネッ！
鰤は臭みをとるため お塩をふって （焼く前に塩気を洗うよ）
長ネギ、ニンジン、生姜、ルッコラ、カイワレ・・
冷蔵庫の野菜のパレード
お醤油、ごま油、砂糖少々に ポイントのレモン汁
焼き魚もこんな風にすると違った味わいです
今日は母さんのお誕生日でした
朝一にお祝いメール
明日 主人と新年の挨拶に父さん、母さんの所へ行って来ます
読んでくださってありがとっ(^^♪