おはよぉございます♪
今日は お休み～ でも早起き。
お弁当作り 今 主人を送り出したところです。
洗濯ものは干し終えたし・・・ ご近所さんが起きたら 掃除機かけて・・・
一日をいっぱい好きな事出来そうですよ。
と 言っても まだ左肩周辺の痛みがあるので すっきりとはいかないけど・・・
昨日はこんなもの作ってみました。
「鶏ささみフライ」
鶏のささみ・・・ ポソポソしたイメージですよね。
買い物行ったとき ささみがｇ50円だったので ちょっと多めに購入。
取りあえず 数本を塩麹で 漬けておきました。
酒蒸しにしてサラダに・・・ そのまま焼いても・・・ 今回はフライに。
中に入っているのは 茹でたジャガイモと梅肉。
これを開いたささみで巻いて フライに。
色的には緑のものも一緒に入れたら 良かったかなぁ～～
ポソポソした感じもなく 梅肉のさっぱりした味で このままでＯＫでしたよ。
「きのこのサラダ」
さっと茹でた シメジ、マイタケ、マッシュルームをレモンとお酢で和えて
いつものベリーリーフにのせただけ。
トマト～～～ 久しぶりのトマトだわ。
昨夜は 春の嵐？ ものすごい風でした。
ベランダのお花達を 部屋の中へ一時避難させました。
前回よりも 数種類増えましたよ。
気分がちょっと落ち込んでいるので 心だけでも元気になりたくて・・・・
あら？ まだご近所さん 活動開始していないようです。
掃除機かけられないので ちょっとお風呂に入って 読書してこよ～～っと。
みなさんも素敵な一日を過しましょうね。
