厚揚げで・・・ 2夜連続の夕食♪

　　　　　ＧＷ後半～～　あいにくのお天気ですが　みなさんいかがお過ごしですか？

　　　　　こちら神奈川湘南地区は　今は空ですが　私の出勤時間朝5時半は

　　　　　どしゃぶり～でした。

　　　　　ＧＷは　いつもよりもちょっと長い仕事・・

　　　　　ＧＷ明けに　ゴルフの予定もあるし・・・　この時期は頑張る事にします。

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厚揚げの煮物

厚揚げの中をくり抜いて

くり抜いたお豆腐に鶏のひき肉、インゲン、シイタケ、

ちょっと見えないけどムキエビを和えて

袋の中に戻して　だし汁で煮込みました。

みなさんもよく作る一品ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厚揚げの挟みあげ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厚揚げ1つと鶏挽肉残ったので・・・

　　　　　　厚揚げを5ミリ位の厚さに切って　その間に鶏挽肉と青ネギ、シイタケのみじん切りを

             挟んで　小麦粉で衣・・　180度の油で揚げて・・

　　　　　　ケチャップ味の餡をかけて出来上がり～～

　　　　　　　　　　　　　　　　先日のゴルフの賞品でいただいた　「マスクメロンちゃ～～ん」

　　　　　　　　　　　　　　　とっても甘くてジューシーでした。

　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じの2日間の夕食でした・・・チャンチャン♪