こんなのはいかが？ ちらし寿司（？）～ミートロ―フ☆

　　　　おはよぉ～ございます

　　　　今日はになりましたね。　ちょっと風が冷たく感じますが・・・

　　　　このまま暖かくなるの・・　まだのようですね。　

　　　　春は足踏み状態です。　待ち遠しい・・・

　　　　昨日は仕事後　岩盤ヨガのレッスン。

　　　　先生のゆったりとした癒される声を聞きながら　心と体をリセットしてきました。

　　　　降りの外の寒さが嘘の様に　ポカポカ～～

　　　　その後スーパーへ。　　またまたお野菜の価格が上がってるー

　　　　しょうがないのかなぁ～？　　

　　　　早く帰宅出来たので　昨日はこんなもの作ってみたよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「簡単ちらし寿司（？）」

　　　　　　　　　先日　TVで柴田理恵さんが　この様な簡単ちらし寿司作っていたの。

　　　　　でも　ホタテじゃなくて　鯛だった・・・　　　お魚コーナーで鯛見たら　ギョ～～　高い！

　　　　　だからホタテを使ってみたよ。

　　　　　キャベツをさっと茹でて　塩コンブと和えて　錦糸卵ちらして。

　　　　　メインのホタテに白ゴマ～　　　味は敢えて酢飯を使わなかったので　生姜のだし汁。

　　　　　うんうん。　なかなか美味しくさっぱりといただけましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　｢野菜いっぱいミートロ―フ」　ポテトサラダ添え

　　　　　　　　　　　　　上のご飯との組み合わせにはちょっと変ですが・・・

　　　　　　　　　　　　　ま～～いいんです。　

　　　　　　　　　　　　　豚ひきと鶏ひきの2種類を使用。

　　　　　　　　　　　　　ピーマン、ニンジン、セロリが入っています。

　　　　　　　　　　　　　上にベーコンをのせて　オーブンで焼きました。

　　　　　　　　　　　　　熱いうちに切ってしまったので　切り口が汚くなっちゃいましたね。

　　　　　　　　　　　　　それも　ま～いいんです。

　　　　　　　　　　　　　ポテトサラダにも　キュウリ、玉ねぎ、ニンジン、キャベツと野菜をいっぱい！

　　　　　　　　　　　　　茹で卵も入っているよぉー

　　　　　　　　　　　　　なんだかんだ言って　6種類以上のお野菜を使った昨日の夕食でした。

　　　　　　ベランダの　元気になれそうな色をしたお花～～

　　　　　　では　今日も素敵に頑張りましょうね。