今朝起きてベランダに出てみると うっすらと雪が・・・
私の住んでいる先の 小田原ではずいぶん積もったようですが
こちらはそんなに積もらず・・・ 良かった！
話はコロっと変わりますが・・・
ちょっと前から ガスでご飯を炊くようになったでしょ。
主人はも～～ このガスで炊いたご飯にぞっこんになりまして・・・
主人自ら お米をといで・・ 1時間以上も待って・・
今まで1杯しか食べなかったのに 2杯も食べて。
「おかず 少なくていいよぉ～～」ですって。
嬉しい言葉？ 何か微妙～～です。
だから 最近 「ご飯美味しいから 今日はこれだけぇ～～」 って 手抜きしてましたわ。
手抜きは手抜きですが・・・ ひき肉ばかりですが こんなもの作りました
「豚ひき肉とポテトのオーブン焼き」
ポテトは綺麗に洗って 皮ごとチン！ 柔らかくなったら皮をつる～んとむいて
塩コショウと牛乳でマッシュポテトの様にして。 炒めておいた玉ねぎとひき肉と合わせて
あとは チーズのせて オーブンへ。
「簡単！簡単！ ミートローフ」
豚ひき肉、人参、いんげん、ちょっとの玉ねぎを粘りが出るまで よくもみこんで
形を整えてラップに包んで あとはチン！
「海老のマヨ焼き」
これ ひき肉使ってないけど オーブン使っていたから ついでにぃ～～
こんな感じです。
さぁ～～ ちょっとお風呂で読書してから 夕食の支度でもしましょ・・・
みなさん 温かいものたくさん食べて 寒さ忘れちゃいましょうね。