こんばんわぁ～
昨日、今日と 全国的に厳しい寒さ・・
北海道陸別では －25度以下。 想像も出来ない寒さです。
髪の毛も凍ってしまうって・・
早く暖かくならないかなぁ～ って冬始まったばかり・・か。
春はまだまだ遠いいね。
今日は午前中仕事。 その後 時間があったので 肉みそ作って・・・
材料はこんな感じ。 シイタケ、筍、長ネギ、生姜。
2種類の肉みそ 完成！
同じに見えちゃっているけど 左は シンプルな肉みそ。 豆板醤で少し辛め。
右は シイタケ、筍を入れて 食感があるように 仕上げました。
「汁なし坦々麺」
主人は麺大好きな人。 （私はそうでもない。 食べ物の好みが違う）
先日 主人は ＴＶで 「3回味わえる汁なし坦々麺」なる放送を観たようで。
肉みそ作っている私に 「坦々麺作ってみたら・・・」と。
と 言うリクエストで 作ってみました。
映像を観たわけでもないし・・ 麺好きでもないし・・
まぁ～～ こんな感じ？ って出来上がったのがこれです。
主人の話だと まずは汁なし坦々・・ 半分くらい食べたら スープ入れて
〆は ご飯を入れて 雑炊風にするって・・・・
急に言われても 今日はご飯なかったし。 雑炊バージョン3回目はパス！
初め 豆板醤のきいた肉みそと温泉卵をからめて 麺を食べていた主人。
でもね。 次見た瞬間 右に写っているお汁をかけていた・・・ わ。
それなら 最初から 普通の坦々麺でいいじゃない！！
まぁ～ 今日の夕食はこんな感じでした。