白菜と海老ちゃんの塩炒め

　　　　　　　いつもなら　もうとっくに爆睡状態の時間。

　　　　　　　オフの前夜はいろいろとやりたいことあって　閉じそうな瞼と戦いながら　この時間。

　　　　　　　今日はご一緒したくない人との仕事で・・　もう何日も前から気分はブルー

　　　　　　　でも　お仕事はしっかりやらなければ・・と。

　　　　　　　やっぱりこういう日は　いろんな事に遭遇するものですね。

　　　　　　　とてもお世話になった上司と再会。（実は私達の仲人さん）

　　　　　　　元同僚との再会。

　　　　　　　お仕事では失敗はなかったけど　いろんな意味で心に動揺が・・・

　　　　　　　な～～んか　変な一日！

　　　　　　　その後ジムへ行って　最後は岩盤浴で　気分を一新！

　　　　　　　いっつ～も　最後は岩盤浴ね。　　まぁ～これが私の元気になれる場所であります。

　　　　　　　さて　今日も夕食の1品にお付き合いください。

　　　　　　　ブロ友さんたちも　冷蔵庫のおかたずけしている様子・・・

　　　　　　　そんな私も　今日は冷蔵庫の中の物で

　　　　　　　　　　　　　　　「白菜と海老ちゃんの塩炒め」

　　　　お腹をすかして待っている主人を遠目に　料理本を見ると　冷蔵庫にあるもので出来る物が

　　　　あったよぉ～　　　簡単だし　何よりも冷蔵庫の整理できちゃうし・・・

　　　　作ったのがこれです。

　　　　海老ちゃんとホタテに軽く塩こしょうして　お酒と片栗粉で下準備。

　　　　にんにくを・・と書いてありましたが　にんにく苦手。

　　　　刻み生姜を炒めて　その中に海老ちゃん達を投入～

　　　　赤く色づいたらいったん取り出して　白菜をしんなりするまで炒め。

　　　　レシピはそこまで。　あとは適当にコンソメとお水、ちょっとのお酒で味つけて。

　　　　取り出しておいた海老ちゃん達を入れて　水溶き片栗粉とゴマ油ちょい。

　　　　出来上がりぃ～～

　　　　寒い時期　片栗粉でちょいととろみをつけたお料理は何となく体が温まるような気がして

　　　　それだけで満足です。　

　　　　あんなに使った白菜もしんなりするとこんなもん？　ってくらい減っちゃうし。

　　　　冷蔵庫の整理　第一段　大成功！

　　　　あ～～～もう　瞼が限界！　

　　　　今日はここまで。　　でも　まだやることあるから　しばらく瞼との戦いがつづく。