春の食材で・・・

　朝晩はまだ　寒さを感じますが・・・　日中はもう春を肌で感じる暖かさ。

　土、日曜日にはお天気が崩れそうですが　その後はポカポカ陽気になりそうです。

　お待ちしておりました。　ポカポカ陽気・・・　　

　今日は春の食材で

　

　左は　「菜の花」

　父の実家で採れたもの。

　右は　「タラの芽」

　主人がお山で採ってきた

　もの。

　は～い。　こんな感じ。

　「菜の花のからし和え」　と

　「タラの芽のてんぷら」。

　　　　

　「春雨のサラダ」。

　これは別に春の食材というわけでもないですね。

　友人と湯でのんびりして帰宅したら　キッチンに春雨が準備されて

　いました。　最近　主人はこれにはまっています。

　リクエストにこたえて　作ったものです。

　今晩の夕食はこれに　「タコとカツオのたたき」。

　ちょっとメタボ気味の主人へのヘルシー夕食

　と言うより　私の手抜き夕食ですね。