久しぶりに主人と東京の実家へ
１１日の地震以来 余震、ガソリン不足、計画停電と重なり 約１カ月振り。
父と母 笑顔で迎えてくれる。 ホッとする
前日には弟家族が・・・
こんな状況だから 離れているとやっぱり心配。
久しぶりの母との夕食作り
出来たてのアツアツを・・・ということで。
「春巻き」
具材を切るのはいつもの様に私担当・・ 味付けは母担当・・
やっぱり 揚げたて パリパリはすこぶる美味しい
「豆腐の野菜あんかけ」
温めた豆腐の上に これまた 熱々の野菜のあんかけ。
３月も下旬だというのに まだまだ 夜は寒く こんな時には とっても体が暖まる１品！
たくさんの野菜もとれるし とってもヘルシー！
急にリクエストした「天ぷら」。 玉ねぎとエビ。 人参とごぼう。
「色が冴えないわねぇ～」・・と 母は不満顔
そんな事言っているけれど 料理をしている母はとても幸せそう。
ごちそうさまでした。