今日は東京の実家へ。 今年は隔週で月曜日に出かけている。
元気な両親の顔・・・ ホッとする。
父は最近 物忘れが多くなっている。 歳だから仕方ない
のだけど やっぱり心配。
そんな父の様子に母は ギブアップ！
ストレスがいっぱい！！ 母の愚痴、話は聞いているけれど 毎日 一緒にいる母の辛い気持ちまでは
わかってあげられず・・・ 正直 どうしていいのか わからない。 ごめんなさい・・・
今日の「母の味」は 「鶏とれんこんのつくね」と 「豚肉と 笹がきゴボウの含め煮」 です。
とにかく 主人のお弁当のおかずになるものをチョイス。
先日 母に「まるで私が考えているように書くのは
困ります。」 って・・・ まぁ レシピはあるにせよ 味つけ
は 私にとっては 「母の味」 なんですから。
つくねは れんこんの さくさくした歯ごたえが グー！ 帰宅して主人の夕食。 ペロリとたいらげる。
明日のお弁当も これですよ。 明日の朝のお弁当作りはラクチンで～す。