佐野ラーメン？

　
　おはようございます

　すがすがしい朝となりましたね

　毎日麺を打っていて思うのですが・・・
佐野ラーメンの定義ってあるのですかね？
麺の打ち方やコシ、スープのダシ・・・
いろいろあると思いますが皆さんはどう考えますか？

　ラーメンって奥が深い食べ物ですよね

　当店は、麺をこねる、打つ、切るすべて手作業で行っています。ホームページに動画もアップしてありますので是非ご覧ください