こんにちは〜😳
急に暖かくなり身体が、びっくりしてます🫢
今日のまかないは、カレーラーメン。
昨日のカレー残りで、、、
女将さんも好きな一品です。
伝助穴子のフライと一緒に。
美味しくいただきました♪
さて本日は、、、🈵、、ですが、
角席ならば2席取れます😳
いかがでしょうか？よろしくお願い致します🥺
大きめの毛蟹、日本海物です。
天然シマアジ、、これ珍しい！
ケンケン鰹とか、
黒毛和牛のカイノミ。
良い肉は切る時にスッときれます。
肉屋さんにいろいろと聞きまして、
やっと最近肉の目がわかるようになりました。
天と地が反対になるだけで、肉の硬さが違います
さてさて仕事再開しますかぁ、
アナグマロース、、、
昨日お出ししました、
感想は、、、かなり美味しい。
味見もしましたが、イノシシ🐗、熊🐻とも違う
味でしたね、
脂の感じも、なんか上手く言えないですが、
ハモンセラーノベジョータベジョータの脂に
似てる気がします、、、
ということは、イベリコ豚かな、
豚ではないですね、イベリコ熊なんやそれ
どんぐりいっぱい食べてんのかな？
美味しいと思います。
ご希望がありましたら、ご連絡下さい。
明日、明後日、明明後日と三連休いただきます。
お電話は繋がりますので、長めのコールで、
お願い致します。