暑いなぁー、
こんにちは〜😊
今日のまかないは、ネギトロたく丼、鳥南蛮うどん
残り物ですが、なかなか良かったですよ。
美味しくいただきました〜
さて本日は、あと2席‼️
余裕があります、よろしくお願いします。
大きめのアコウです。
お初の淡路の鱧です。
綺麗な色してますね、血抜きが良い証拠かな？
魚屋さんありがとう😊
さてさて仕事再開しますかー、
先日、筍懐石してほしいと、、、
普通じゃねーとおもい、、
筍の穂先とクエの梅肉醤油あえ、
とか、
筍と鮑の木の芽バター焼きとか、
筍とふき、木の芽の蒸し寿司穴子のして。
とか、いろいろとつくりました。
写真の提供ありがとうございます😊
筍も終わり、次はなにかなぁー、
また八寸考えんと😨