こんにちは〜👎
今日のまかないは、豚の角煮卵入り、玉ねぎサラダ
野菜と白身魚な味噌汁。
台湾料理の奴作りたかったけど八角がなかったので
ただの豚の角煮になりました。
しっかりと焼いて、
炊いて
出来上がり！ポイントはおからで蒸すか、米糠で下茹でするかで全然仕上がりが違いますね、
この仕上げわかります？脂浮いてないでしょ。
美味しくいただきましたー。
さて本日は、魔の金曜日、
まだまだお席のご用意できます。
いかがでしょう？よろしくお願いします。
淡路の鱧とか
由良の雲丹とか、
松茸などなどです。
さてさて仕事再開しますかー、
やっぱりの延長戦、しかも次のステージもわからず
お酒提供はなんか無理っぽい、
◯身さんて、なんなんやろな？
多分わざとそういうこと言って、責任は政府に取らすんやろなぁ、
いい加減、あの人も変えたほうがいいと思う。
あれこそ飲食店の敵のような気がしてきた、、、