こんにちは〜😳
今日のまかないは、カツ丼!
どんぶりの中で一番すきかな?
美味しくいただきましたー、
さて本日は、あと1組空きがあります。
まぁこの時期に、あと1組だけ‼️
あぁ、ほんとにありがたいです、
で、き、れ、ば、あと1組よろしくお願いします。
ハシキンメ、、、。ウーーン🤔何に近いやろか?
金目鯛か?金時タイか?おろした感じは鯵ぽい。
脂は程よくあり。
またまた鮑、一応黒鮑なんですよ。
イチボです、この部位はイチボの先端です。
柔らかくて美味しいですよ。
などなどです。
さてさて仕事再開しますかー、
昨日は、新しいお客様。
ありがとうございます、こんな体型と顔してますが
新しいお客様の時はかなり緊張してますね、
無愛想な感じがしましたら
すいません。こればかりは慣れませんね。
また次に来てみたいと思われるように
仕事したいと思います、
最近良く鮑、松茸、雲丹、とかつかうのですが、
やはり家食に慣れてきましたよね、
作るのもだいぶ上達してきたのではないかと、、、
そう思いまして、家でできないもの中心に作りたいですね。
早くお酒提供さして下さい‼️