昔の話、

昨日は、僕がLAで働いていた時のお客様がお越し頂いて、昔話に花が咲きました

だいたいがゴルフ場の話。

一瞬、LAで働いてた時にもどりましたね

約10年ぐらい前のことですね、

若かったかな、あの頃は。

さて本日は。

だいぶ余裕があります。

お席ご用意できます。いかがでしょうか？

さてさて本日は、

長崎の太刀魚や、

ハリイカとか、

前沢牛のイチボです。

付け焼きにして、ちり酢で食べて頂きます。

ちり酢とは、

青ねぎを細かく叩き、この中に大根おろし、レモン酢、醤油、煮切り酒などで味を整えたものです

さて、仕込みの続きしよう〜