焚いて、剥いて、焚いて。

昨日からの仕込みが完成しました。

栗剥いて🌰

あん肝焚いて、

渋皮煮、焚いて。

なかなかの量でした。

また新しい栗が２キロあります

さて本日は、

もどりカツオとか、

ノドグロなどです、

最近は棒寿司にしてます。

さてさて仕事再開します。

久しぶりの魔の金曜日かぁ〜〜😐、

だいぶ余裕があります

お席ご用意できます、いかがでしょうか？

まだまだ読めませんねぇ〜〜。