早いなぁもう2月。時の流れの速さに最近ついていけない感があります。2月の八寸なにしようかなと考えているうちに、2月になってしまいました。今日の食材若松葉蟹です。最近よく使います。いつも何したら美味しいのか。考えてます。気がついたら頭とってました金目鯛です。さぁ仕事再開します。