EVEです。
昨日の 第3弾 に続いて
本日は気仙沼お土産の第４弾です。
第１～３弾はラーメンでしたが、
第４弾はこちら！
「波座（なぐら）物産」の
昔ながらの濃厚熟成塩辛です！
お魚いちばで売っていた塩辛の中でも、
他の塩辛の倍以上はする値段でした。（汗）
ん？！
賞味期限は2111年？！
いやいや、
2021年の11月の見間違いですね。 (笑)
この波座の塩辛、
するめいかを一夜干しにして、
うま味を凝縮しています！
濃厚な味の決め手は
鮮度の良い船凍イカの肝(内臓)とのこと。
無着色・保存料不使用で仕上げた、
発酵が生きた本物の塩辛で、
熟成に最低30日～45日かけてじっくり寝かせているので、
手間暇をかけた奥深い味わいが堪能できます。
白いご飯の上にかけると、
ああ～！
もうヨダレが止まりません！！
食べてみると、
とにかく濃厚で噛むほどに味わい深い。
また、
塩辛にありがちな臭みもまったく気になりません。
う～む、
これは塩辛好きにはたまりません！
あっという間にぺろりんちょの
お代わりでした。 (^^;
これ、
何杯でもお代わりができる
ヤバイやつですわ。 （汗）
いやー
やはり高いだけのことはあります。
ご馳走様でした～！