04月25日 21:22
無題
店が在庫を抱えるリスクをご存知ですか？ＪＥが初動を抑えるようにしている、という確実なソースはどこからの情報ですか？あなたのしている噂話を安易に広げるブログは店の風評被害になります。通報させていただきます
向日葵さまについたコメント
ふーん。
ここは、個人のブログなんですけどねえ。
在庫を抱えたくないのは、どの店も同じです。
食品関係の発注も担当した事がありますから
在庫をかかえたくないというのは理解できますよ。
でもねえ。
ある程度リスクを抱えないと 利益を出すための発注はできません。
商品の棚をカラにすれば、チャンスロスだと 上司に叱られるし
かといって 発注も度を越せば 在庫を抱え 破棄しなくてはならなくなる。
何処の店も 同じです。
大阪と福岡だけが 在庫を抱えたくないから 客からの注文を承けた分だけ発注する。
昔なら、それでも良かったでしょうね。
現代は ネットで購入できるんです。
若い人や、元々買う予定の人は 予約して購入します。
でも、それだけでは 頭打ちですね。
通りすがりの人に買ってもらうために 店舗があるのではないですか？
スーパーで お肉を買いたいけど、在庫を抱えたくないので 注文した分だけ発注します。
と、なったら如何です？
もう、そのスーパーには行きたくないと思いませんか？
それなら、生協等で注文して家まで届けてもらった方が便利です。
生協とスーパーの違いは理解できますか？
生協は、お客の注文を受けてから発注するのでロスはありません。
しかし、農家としては 生協の価格は一定ですから
出来すぎて市場の価格が暴落しても 同じ価格で購入してもらえます。
が、
品薄になって 市場の価格が高騰しても 収入は同じです。
スーパーに卸せば、市場の価格が反映されますから、品薄の時には 増収になりますね。
常に生協で購入している人は、一定価格で購入しているのに
市価が高騰すると、普段はスーパーで購入している人が 一気に生協に流れてきて
高い時も買ってくれていた人たちも 品薄の影響を受けることになりますね。
さて、
このくらい言えば理解して頂けますか？
リスクの無い商売は ありません。
いろんな名前で来てるようですが
だいたい、この人と同一人物だと わかるんですよ。
言葉づかいを変えてもね。
こんな、弱小ブログまで 脅しに来て
制限をかけても、 無意味だと思いますけどね。
パトロール隊員さん。
ご苦労様ですね。