発酵梅シロップ 出来上りました！！

梅の発酵シロップ

リハビリがてら、土曜日に発酵シロップを作りに行ってきました。

まだまだ地に足が付いてないような感覚でしたが、
何とか会場までたどり着き
友達と合流

そのままの勢いで、ワークショップへ
今回は2回目なので、手順もある程度わかっているので
非常に楽に作ることができました

この先生のワークショップで使う材料は
とっても綺麗
そして出来上がった酵素シロップは
メチャクチャ美味しいんです。

材料は旬のモノで、薬は使っていないもの

今回はこんな感じ

美味しくて美しく

が、先生の拘りです。

出来上がっている酵素シロップを少々いただいたので、
あっという間の昨日、無事発酵が完了しました。
暑い時期は早いですね。

小さい気泡が、下から上に・・・上がっているんですけど
画像では伝わらないのが残念です。

今日から、少しずつ飲みます
 

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