おうち宴＊5 京都府伊根産【岩牡蠣】食べまくり

宴、続けていきま〜す！

またまた夫がポチッとしたのは、京都府与謝郡伊根産の岩牡蠣。

よくお世話になる【舟屋の宿 鍵屋】の近くの【舟屋の宿 蔵】で、生産販売をしています。→ ★

届いたのがなんと、おうち宴＊4 の【ichiryu】のディナーが届いた日

《生食2日、加熱5日》

すぐに食べなきゃ！なので、ディナーの翌日に、おうち宴決行

ではでは〜、開けるところから始めます。

Open〜

お手紙は、

新聞紙をどかして、岩牡蠣とご対面〜

いらっしゃいませ〜

この日も強風のため、外で焼くことは出来ません

我が家は少し高い位置にあるので、水害の恐れはないけど、風が当たりやすいのかも。

なので、和室で焼くことにしました。

天ぷらの時どかした、囲炉裏テーブルの…

この中央の、蓋がかぶさっている部分です。　

ホイルに包んで〜

焼けたかな？

ホットプレートでも焼いてみました。

本当は、最初は平たい面を下にして焼いて、次に返して焼くと、身が剥がれやすいのだけど、最初は調べないで、適当に乗せてしまいました。

蓋をして、蒸し焼き。

なかなか良さげ。

なかなか開かない

やっと剥きました〜

何もつけなくても、ちょうどいい塩味

我が家は普段から牡蠣醤油を使ってて、それをちょろっとかけても美味

次から次へと焼いていきます〜

だんだん慣れて、焼くのも、開けるのもうまくなってきた！

お気付きでしょうが、紙皿、割り箸、軍手。

牡蠣小屋の真似してみました

写真にはないけど、レモンのくし切りも用意しましたよ〜

しかしながら、何か、足りないと思いませんか？

そう、お酒です。

今回は、お酒無し。

夫はそう言う気分ではなかったようで。。。

私は、ちょっぴり飲みたかったな〜

2人で20個以上

牡蠣三昧、満足です。ごちそうさまでした

その後。。。

まぁ、後片付けはしょうがない。

それ以上に、ニ・オ・イが

牡蠣小屋と化した我が家

スプレー、ガンガンまき散らしました