5月の家族旅＊8 一泊目夕食・後半石川県【能登島Sans- souci】

石川県【能登島Sans- souci】一泊目の夕食後半

お店の入り口に、名刺があったよ

宴は

煮物

ふくらぎしゃぶしゃぶの

真っ只中

春わかめもしゃぶしゃぶ〜

野菜入れたところも写真撮っちゃおう

わかめは、ペタ〜くた〜なんてなんない❗️

まるで葉野菜を食べてるよう

出汁もイッちゃおーーー❗️

うま〜い❣️

こんなに脂の乗っている魚を

しゃぶしゃぶした後なのに、

なんでこんなに上品なの！？

外を見たら、空が青くなってきていたので、

またもや、抜け出しタイム

19:29

美しいグラデーション

宿の中には、温かい灯 (右下にはマイカー)

各々、自由だぁ

コレが一日一組の宿のいいところ❣️

娘から

酔った私たちの噛み合わない会話を

「言葉のキャッチボール」ならぬ

「言葉のドッヂボール」と言われ

(たしかに、しかも、ボール２つのね)

テンションマックスになってる夫は

「はしゃぎ過ぎ」と注意を受ける

そんな夫が、次のお酒をリクエスト

出してくれたのは、辛口のこちら💁‍♀️

加賀鳶極寒純米辛口

まず目に飛び込んできたのは、このグラス

素敵〜

ロイヤルコペンハーゲンって言うんだって

(聞いたことはある)

結婚式のお祝いでもらったものだそうで

割らないように、気をつけなきゃ

加賀鳶

軽快でキレの良い辛口でありながら、

おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」

(裏ラベルより)

スッキリ辛口、大人な日本酒

時間をかけて味わいたいお酒ですね〜

次に、拾って来た (！？) アカモクのオスも

しゃぶしゃぶ〜

拾ってきたって

そっかぁ、海藻にもオスとかメスとか

あるんだね

茹で汁が濁るので、最後に

でも、アカモクはキレイな緑色に

そして、このとろみ〜

シャキシャキで、ドゥルンドゥルン

楽しい〜美味しい〜

しかも、血液サラサラになるんだって！

娘が甘いお酒をリクエスト

WILD VINE

ワイルドヴァイン　ブラックベリーメルロー

Wild Vines Blackberry Merlot

原産国：アメリカ
アルコール度数：6．0%

フルーティで味わい深いメルローワインと、

甘く熟したブラックベリーのフレーバーが

よく合います。

(商品紹介より)

甘くて、するする飲めちゃう

デザートワインのサラッとした版って感じ

ジュースだね、コレは

焼き物

Ａ５ブランド和牛しずおか牛のグリル

いい匂い〜

塩でも、ポン酢でも、わさび醤油でも❣️

いろんな味で食べられて、どれも合う

すご〜く美味しい

付け合わせは、茗荷の味噌漬け

奥さまから「赤ワイン合いますよね」

そう言われたら、ちょっとだけでも

飲みた〜い

すみません、わがままで

99 Rosas

Tempranillo Cabernet Sauvignon

(後ろにシェフと奥さまが写っちゃった)

いわゆる赤ワインって感じなんだけど、

甘みがあって、飲みやすい

お肉に合うね

検索しても、同じのが見つけられない

ラベル、裏ラベルから読み取るに。。。

原産国はスペイン

99ローザス

テンプラリーニョ

カベルネ・ソーヴィニヨン

と読むらしい

テンプラリーニョもぶどうの種類

スペインの代表的なぶどう品種なんだって

私は、スパイシーなビールも、

生の能登島も残してあるんだよね〜

お肉をいろんなお酒と合わせて、

楽しい

美味しい

揚げ物

七尾と島産旬の山菜揚げたて天ぷら

天ぷらがこのタイミング？

これもシェフのこだわりか！？

コシアブラを抹茶塩で

抹茶も葉っぱから粉にしてるんだって〜

夫は天ぷらに合うビールをリクエスト

(飲み過ぎ〜)

スプリングバレーブルワリー

/コープランド【ピルスナー】

ひとくちもらったはずなのに、

全く、覚えてません

ラガーやピルスナーって、

下面発酵で醸造されるビールで

反して、エールが上面発酵とのこと

上面発酵ビールは、発酵が進むと麦汁の上部に酵母が浮き上がる性質の酵母を使ったビールです。発酵温度は１５～２０℃くらいで、ペールエール、スタウト、アルト、ヴァイツェンといったビールが上面発酵酵母を使って醸造されています。一方、下面発酵ビールは、上面発酵酵母とは逆に、発酵が進むにつれて、タンクの底の方に沈降していく酵母を使って醸造されています。発酵温度は約１０℃で、日本のビールのほとんどは下面発酵酵母を使用しています。ラガービールの総称でもあり、ピルスナー、ミュンヘナーなどがあります。(サッポロビールHPよりお借りしました)

来る時の車内でかけていた

《大人のたしなみズム》で

カメハッコーと聞こえたので、

甕発酵だと思ってた！

下面だとは思いもよらなかった

奥さまより緊急連絡