わさびごまにオリーブオイルを混ぜるだけの簡単な調味オイル。。
今回は新鮮な鯛のカルパッチョに使ってみました
パンにつけて食べても
ピザや、シンプルなペペロンチーノパスタなどにかけても美味しいですよ
ですが。。。。
ＮＧな組み合わせも紹介しますと生ハムのカルパッチョです。
見た目は美味しそうですが、食べると塩味がある生ハムと
わさびごまオイル味がぶつかってしまっていまいちでした
生ハムの場合はシンプルなオリーブオイルとレモンがよいと思いました
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築地やまはち