おはようございます。
ついてる整骨院の金山です。
皆さんは「糖化」という言葉を
耳にしたことはありますか?
これは人間の体内で
起こる反応のことで、
タンパク質と余分な糖が結びつき
AGEsという老化物質ができる反応です。
代謝が悪くなっていくと
反応が進みやすくなってしまいます。
体の“サビ”とも言われています。
ホットケーキを焼いた時にできる
表面のこんがりとした褐色は
この反応でできたものです。
またAGEsというのが
中々の厄介者で
皮膚の下に付着すれば
肌の弾力が失われ
血管に溜まれば動脈硬化
骨であれば骨粗しょう症
になってしまいます。
最近のアンチエイジング医療では
この反応を防ぐことを重要視しているようです。
糖化を予防するポイントは…
・野菜→肉、魚→炭水化物の
順番で食事を!
これにより血糖値の急激な
上昇を抑えることができます。
・AGEsの生成を阻害する
ビタミンB6を摂る
・糖を摂りすぎない
・適度に運動をする
糖化は年齢に応じて少しずつ
進行していきますので、
今日からこれらの予防法をしていき
老化を防いでいきましょう。
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