最近始まったドラマ
「江戸前の旬」
お昼休みに
オーナーさんに見せてあげました。
第一回は
マグロの湯霜づけ
お写真をお借りするとこんな風
凄く美味しそう！！
マグロをお湯をかけてから
お醤油誰に漬けるから
マグロのふちが色が変わってます。
オーナーさんも
食い入るように画面を見て
「美味しそう！！」と。
そうしたら
ディナータイムに
「作ってみた」と
さっきドラマで見た
マグロの湯霜づけの握りずし！！
美味しかった！
オーナーさんも
なかなか美味しいから
お店に出してみると
その日から試行錯誤
よって
毎日
マグロの湯霜づけを食べることができました（笑）
今週は
「アナゴ」だったけど
私、
うなぎとかアナゴは
唯一、食べられないのよねぇ。