日本のTVを見ていると
きれいな清水にワサビ田の画像が出て来て
ああ、本わさび
食べたいなぁ
と、思います。
粉わさびと違って
本わさびは
変に鼻につんつん来なくて
スキッとした辛さがありますよね。
だけど
こんなアメリカの砂漠で
本わさびなんて手に入るはずもなく
それに似合う
新鮮なお刺身も難しい…
と、思っていたら
いつも豪華な賄。
オーナーさんが
お店で使うお刺身と一緒に
本わさびを出してくれました！！
何年ぶりでしょう
本わさびを食べるのは！
粉のサラっと感がなく
繊維を感じる食感
そして
全く鼻につんつん来ないけど
しっかりとした辛さ
幸せを感じたひと時でした。
今日のお昼は
かぼちゃ＆ジャガイモコロッケ
美味しかった！！