３回連続講座
７つのキーフードレッスンの
第２回を開催しました！
今回のテーマは
海藻＆赤梅酢
ひじき、ワカメ、寒天、梅酢を使った
簡単びっくり美味しいレシピを
お伝えしました
お楽しみの試食はこちら
わかめともやしのソテー
ひじきマリネ
もちきびとフレッシュコーンの炊き込みご飯
ヒエとズッキーニのカレースープ
ツルムラサキのおひたし 焼きのりトッピング
ゴボウの味噌漬け
つぶつぶ甘酒抹茶みつまめ
温州みかん＆伊予柑の寒天ゼリー
海藻については、
日本にはたくさんの種類があるんです！
だから、つい、
あれ知ってる？
これも使ってる？
すっごく美味しいんだよ！
と熱弁してしまいました
ノリとしては、
あそこケーキやさんの
モンブラン、すっごく美味しいの〜♡
という感じね♪♪
わたしの人生で
こんなに熱く海藻を語った日は
今日が初めてです
煮物か味噌汁に使うくらい
と思ってた海藻たち
マリネやソテーにもなって
すごく手軽に
バラエティ豊かに楽しめる
食材なのです
参加された方も
いろいろ
知れてよかった〜！
と言ってくださり、
試食も
美味しい！美味しい！と
喜んでくださいました
＜今日いただいたご感想＞
糸わかめの戻し方、違うことをしていた！
寒天ゼリーの作り方、目からウロコでした！
今回も、全部、美味しかったです！
ひじきマリネのサラダ、美味しかった！
ヘルシーサラダって、
物足りないイメージだけど、
このサラダは、
海鮮の風味もコクもあって、
贅沢感がたっぷり。
もちきびコーンご飯、
炊飯器を開けてびっくりでした！
コーンご飯も、
甘くて、旨味もあって、嬉しい味わいでした。
梅酢も本当に美味しい。
つぶつぶを知るまで、
こんなにいろいろな
お料理に使えるなんて知らなかった。
いろいろと使ったことのない食材があり、
家で使ってみたいと思いました。
糸寒天の下準備のコツを教われてよかった！
これから、どんどん使えるって、
ワクワクしました。
ご参加の皆様、
ありがとうございました！！！
今日も
とっても楽しく、
幸せなひと時でした
７つのキーフード
日常生活で、活用してくださいね
ともえ
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