【レッスンレポ】雑穀高キビでつくるキーマパロータ~上級者向けクッキングサロン | 仙台・岩手 ヤマトナデシコCooking未来食つぶつぶ料理教室で40代からの食リセット

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食を変えると人生が変わる!40代からの食リセットをナビゲート。クスリや介護要らずで人生100年時代をおいしく楽しく遊び尽くそう。食リセット歴20年、心身が整い第四子を自宅プライベート出産。家族6人で医療ゼロの暮らしをのびのび継続中♪

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つぶつぶマザーの伊藤信子です。

「のんちゃん」と呼んでくださいね。

 

 

上級コースや未来食スクールを修了した方向けのクッキングサロンのプレ企画、5月も開催しました。

「習う」から「楽しむ」へ、講師が作るのを見て学ぶデモンストレーション形式からみんなで作る実習サロン形式へ、レッスンも次元アップ!

本科レッスンを2年間&未来食セミナーシーン1~3を修了すると、ワクワク豪華なパーティメニューやまだレシピ本に掲載されていない秘蔵レシピも含めて一緒に作って楽しく学べる「クッキングサロン」に参加できます。

月1回、同じ食のルールと価値観を共有する仲間とワイワイ楽しく過ごせる場でもあります。

5月は、先日、私が出演した雑穀グルメ対談にも出てきた「高キビキーマカレー」と「高キビキーマパロータ」をメインに、一足先に夏らしいメニューの数々を楽しみました!

写真には写っていませんが、生後1か月の赤ちゃんもママと一緒に来てくれて、とーーーっても癒されました💓

 

 

高キビキーマカレーをチャパティで挟んでフライパンでカリッと焼いたのがキーマパロータです♪

 



ヒエの夏サラダや、千切りキュウリの干しシメジスープの寒天とじなど、夏に向けた涼しげなメニューも楽しみました!


感想をご紹介します~

 

想像以上に簡単に作れることが分かった高キビキーマカレーからのバロータ!!
こねない生地、生地の扱い方のコツも知ったのでこの夏チャレンジしたいです!!
過去の思い込みから冷製物へ対しての苦手意識があったけれど、つぶつぶ流の冷製はコクウマ&サッパリ!!苦手から好物になりました。
様々なレシピを学ぶことで自分の下の経験値も上がり普段の料理への刺激にもなりました。
本日もありがとうございました

 

 

高キビキーマカレーのゴールの味を知ることができてよかったです。お家でも自信をもって作れそうです。
ヒエサラダとゼリー寄せは食わず嫌いでしたが、今まで(現代食)のイメージを上書きでき、おいしく頂けました。
生後1か月の赤ちゃん連れでも安心して過ごせる場でリフレッシュにもなりました。
また、日々のちょっとした疑問(子育てや人間関係など)も晴れて、同じ食や生き方を学ぶ先輩と仲間の存在がありがたいです。


スイーツは、ヒエ粉と高キビ粉のマンゴープリン風でした♪

 



基本のルールと技術を学んだらあとは楽しむだけ

一緒に料理しましょ♪

 

 

《仲間募集中》クッキングサロンには、上級コースまたは未来食スクールを修了か同等の実践経験がある方にご参加いただけます。詳しくはメッセージでお問い合わせくださいね。

 

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